 |
| Pregunta: ¿Es positivo para la salud tener una alimentación con alto contenido de fibra? |
| Pregunta respondida en Mayo de 2005 |
Sí. La fibra cumple funciones beneficiosas para el organismo. En general, hay dos grandes grupos de fibras; por un lado, la fibra no soluble (por ejemplo, contenida en los cereales integrales), que al no poder ser absorbida por el intestino, incrementa el volumen de las deposiciones y, de esta manera, regula la velocidad del tránsito digestivo.
Por otro lado, la fibra soluble (presente en frutas, verduras o avena), se metaboliza y produce compuestos que sirven de alimento o "combustible" para las células del colon y para el organismo, permitiendo su buen funcionamiento y protegiéndonos del paso de microorganismos desde el tubo digestivo hacia la circulación. Además, este tipo de fibra puede modular la absorción de ciertos componentes de la dieta.
|
|
 |
