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| Pregunta: ¿Es cierto que una copa de vino diaria es buena para la salud? |
| Pregunta respondida en Octubre de 2004 |
Existen, efectivamente, estudios que demuestran que una o dos copas de vino al día previenen la aparición de algunas enfermedades cardiovasculares, fundamentalmente la enfermedad coronaria. Tanto el alcohol en la dosis mencionada, como la presencia de una sustancia en los vinos tintos hongos solamente, tendrían este efecto. La dosis se supone son 20 gramos de alcohol al día. Estabiliza la placa de colesterol, es decir, disminuye la ateroesclerosis coronaria.
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