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| Pregunta: ¿Que hay de cierto en que se deben lavar las verduras con el desinfectante de verduras que venden en los supermercados?. |
| Pregunta respondida en Julio de 2004 |
En general, las verduras que van a ser consumidas crudas y que tienen hojas en contacto con el medio(por ejemplo, lechugas)es conveniente desinfectarlas con este tipo de desinfectantes a base de cloruro de benzalconio, amonio, etc., para asegurar una mejor prevención de infecciones gastrointestinales, causados por gérmenes que podrían encontrarse en este tipo de verduras.
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