Doctor : Guillermo Acuña Leiva (FACP)
Departamento de : Medicina Interna
Especialidad : Infectología
Teléfono : 610 8000

Pregunta: ¿Qué es la salmonella? ¿Es contagiosa?
Pregunta respondida en Diciembre de 2002
Salmonella es el nombre de una familia de bacterias intestinales, con más de 2000 tipo de especies.

Dentro de las más conocidas están la Salmonella typhi, cuasante de la Fiebre tifoidea, y las Salmonella enteritidis, causante de diarreas infecciosas bacterianas. Este último grupo de bacterias se trasmiten por alimentos contaminados, típicamente huevos y sus derivados (mayonesa) y mariscos crudos. No son contagiosas en el sentido de pasar directamente de una persona a otra, sino que en un ciclo más largo, aguas contaminadas que riegan zonas de hortalizas o llegan al mar contaminando fundamentalmente a mariscos bivalvos.